主料:
牛肉,
250g,
冬笋,
1个,
胡萝卜,
一点点
辅料:
油,
少许,
盐,
少许,
葱,
少许,
蚝油,
少许,
生抽,
少许,
糖,
少许,
鸡精,
少许,
料酒,
少许,
淀粉,
少许,
姜,
少许,
蒜,
少许牛肉炒冬笋的做法步骤

1.食材去皮洗净备用。

2.牛瘦肉切片泡入水中,水中加入少许的小苏打,浸泡10分钟以上然后清洗两遍去除肉中的血水,挤干水分。

3.上浆,放入少许的盐,生抽,料酒,胡椒粉用手抓上劲,再放入少许的淀粉抓匀上劲再加入点油封住肉中水分。

4.冬笋和胡萝卜都切片,锅中坐水,水开后加入冬笋水再开后煮上5分钟左右捞出过凉水备用。

5.葱姜切碎蒜切片。

6.坐锅点火倒油,油4成热时倒入牛肉片,翻炒至变色盛出备用。

7.锅中余油,葱姜蒜爆香。

8.先放入胡萝卜片翻炒一会儿。

9.放入冬笋片翻炒,翻炒几下后放入少许的蚝油。

10.翻炒均匀后加入少许的生抽,盐,糖,鸡精,再翻炒一会儿即可出锅。

11.成品。
TAGS:
热菜 家常菜 牛肉
免责声明:本站部分文章转载自网络,图文仅供行业学习交流使用,不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点,其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实,仅供读者参考。
上一篇: 拌青瓜的做法,拌青瓜怎么做,拌青瓜的做法窍门,拌青瓜的是什么酱,拌青瓜图片,拌青瓜用什么醋
下一篇: 莲子地瓜粥的做法,莲子地瓜粥怎么做,莲子地瓜粥的做法,莲子地瓜粥的功效,莲子地瓜粥大米好还是小米,莲子地瓜大米粥
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7